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Sommelier

1.00 to 10.00 Years   Morocco   16 Dec, 2022
Accor Hotels
1 Jobs Openings
Job LocationMorocco
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryOther Business Support Services
Functional AreaNot Mentioned

Job Description

Sommelier Le sommelier est l?ambassadeur de la qualit‚ de service et des saveurs raffin‚es caract‚ristiques des Htels Fairmont. Passionn‚ d??nologie, vous saurez proposer nos clients un mill‚sime adapt‚ chaque occasion, chaque palais et chaque type de cuisine.Pr‚sentation de l?htel : C?est sur un domaine d?exception, au c?ur d?une oliveraie centenaire domin‚ par l?Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. ? seulement vingt minutes de la vibrante Ville Rouge , sur la route d?Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 cl‚s r‚parties en suites et villas, trois restaurants, un Spa dune superficie de 3500 m2 ainsi qu?un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.R‚sum‚ des responsabilit‚s : Relevant du Directeur de la Restauration, les responsabilit‚s et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s?y limiter :

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant;
  • Aider les clients choisir un vin ou une boisson assortis aux plats;
  • Pr‚parer et servir les boissons;
  • Surveiller la manipulation, le stockage et le nettoyage des verres et ustensiles;
  • Veiller au respect des rgles de contrle du stock de boissons;
  • Participer aux formations d??nologie de l?htel;
  • Connatre parfaitement la carte des vins et les promotions;
  • Respecter les politiques, les proc‚dures et les standards de service relatifs aux points de vente;
  • Respecter toutes les politiques d?hygine et de s‚curit‚ lors de la manipulation d?aliments et de boissons;
  • Autres tches, telles qu?assign‚es.
Qualifications :
  • Une experience pr‚alable de sommelier est privil‚gi‚e;
  • Connaissances ?nologiques et culinaires approfondies;
  • Exp‚rience ant‚rieure d?un systme de point de vente (systme POS) un atout;
  • Excellentes comp‚tences de communication et d?organisation;
  • Excellentes comp‚tences interpersonnelles et comp‚tences en r‚solution de problmes;
  • Particulirement responsable et fiable;
  • Capacit‚ travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu;
  • Capacit‚ travailler en ‚quipe;
  • Capacit‚ concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois tout moment.
Exigences de visa :
  • Le candidat doit tre obligatoirement de nationalit‚ marocaine.
POSTULEZ D?S AUJOURD?HUI :Que vous entamiez votre carrire ou recherchiez un emploi d?avenir, nous vous invitons consulter le site www.fairmontcareers.com pour en savoir plus sur les Htels Fairmont et les opportunit‚s extraordinaires qui vous sont offertes.? PROPOS DES H?TELS FAIRMONT Chez Htels Fairmont, nous offrons nos clients la meilleure experience dans l?htellerie au sein de chacun de nos ‚tablissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux nos employ‚s. C?est pourquoi vous trouverez des opportunit‚s professionnelles exceptionnelles en Am‚rique du Nord, dans les Carabes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilit‚s de formation, d?‚volution de carrire, de reconnaissance et de r‚compenses du secteur. Htels Fairmont r‚unit des htels l‚gendaires, haut-lieux prestigieux, tels que The Savoy Londres, The Plaza New York et le Fairmont Peace Hotel Shanghai. Nos ‚quipes sont guid‚es par les valeurs de respect, d?int‚grit‚, de travail d?‚quipe et d?autonomie ; nous respectons les normes d?‚thique et de qualit‚ les plus ‚lev‚es et traitons tous les collgues avec ‚quit‚ et dignit‚. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est ‚galement r‚put‚e pour ses pratiques touristiques ‚co-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.

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