| Job Location | Morocco |
| Education | Not Mentioned |
| Salary | Not Mentioned |
| Industry | Other Business Support Services |
| Functional Area | Not Mentioned |
Demi Chef de Partie Summary: Le demi Chef de Partie est responsable hiérarchiquement des personnes avec qui il collabore, notamment les commisIl a pour rôle de produire les mises en place nécessaires proportionnellement à la demande de la clientèle et de lactivité de lhôtel et de tenir son poste avec une hygiène irréprochable.:· Etre capable de faire tourner chaque jour chaque poste dans la cuisine.· Etre capable dassister à la création et à la préparation des nouveaux menus et des spécialités.· Etre capable de vérifier et de compléter la mise en place de chaque poste.· Etre capable de compéter les demandes, dobtenir les signatures et de les soumettre au département des achats.· Etre capable de communiquer avec les Sous-Chef et le Chef Exécutif au sujet des menus, des situations à problèmes et manques.· Etre capable de travailler étroitement avec la recette standard et les présentations des plats, afin de maintenir les standards de qualité de production et de présentation.· Etre capable de maintenir de bonnes relations de travail avec les autres départements de lhôtel, en répondant aux besoins si nécessaire.· Etre capable de stocker correctement les articles à la fin de chaque shift.· Etre capable de mener à bien et de manière professionnelle tous les standards de la chaÃne Four Seasons en encourageant les employés à les suivre et les appliquer.· Etre capable de faire face à toute situation durgence, en terme de sécurité, au sein de lhôtel.
Keyskills :
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