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Assistant Responsable Restaurant

1.00 to 10.00 Years   Morocco   02 Nov, 2022
Accor Hotels
1 Jobs Openings
Job LocationMorocco
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryOther Business Support Services
Functional AreaNot Mentioned

Job Description

Assistant Responsable de RestaurantChez Fairmont, nos clients d‚couvrent des saveurs uniques et profitent d?un service d?exception chaque repas. D‚veloppez vos qualit‚s de leader en devenant directeur adjoint de la Restauration au sein d?une ‚quipe motiv‚e. Passionn‚ par le service la clientle, vous devrez obtenir d?excellents r‚sultats op‚rationnels tout en assurant la satisfaction permanente des clients.Pr‚sentation de l?htel :C?est sur un domaine d?exception, au c?ur d?une oliveraie centenaire domin‚ par l?Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. ? seulement vingt minutes de la vibrante Ville Rouge , sur la route d?Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 cl‚s r‚parties en suites et villas, trois restaurants, un Spa dune superficie de 3500 m2 ainsi qu?un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.R‚sum‚ des responsabilit‚s :Relevant duResponsable de Restaurant, les responsabilit‚s et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s?y limiter :

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Diriger l?‚quipe des points de vente de restauration dans tous les domaines et s?assurer que les normes de service sont respect‚es
  • G‚rer les problmes des clients et r‚agir de faon rapide et professionnelle
  • Contribuer au recrutement et la formation des collgues du d‚partement
  • quilibrer les besoins op‚rationnels, administratifs et les besoins des collgues
  • Participer aux r‚unions de d‚partement intervalles r‚guliers
  • Optimiser les revenus en ‚laborant r‚gulirement des strat‚gies, des pratiques et des promotions avec les ‚quipes de la restauration
  • Connatre parfaitement l?ensemble des cartes des restaurants
  • Participer la gestion du budget du d‚partement
  • Respecter les politiques, les proc‚dures et les normes des restaurants
  • Respecter toutes les politiques d?hygine et de s‚curit‚ lors de la manipulation des aliments et boissons
  • Autres tches, telles qu?assign‚es
Qualifications :
  • Exp‚rience ant‚rieure en restauration dans un poste de direction
  • Exp‚rience pr‚alable de l?utilisation d?un systme de point de vente (systme POS)
  • Capacit‚ se servir des applications Microsoft Windows
  • Un diplme universitaire dans une discipline li‚e est privil‚gi‚
  • Excellentes comp‚tences de communication et d?organisation
  • Excellentes comp‚tences interpersonnelles et comp‚tences en r‚solution de problmes
  • Particulirement responsable et fiable
  • Capacit‚ travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacit‚ travailler en ‚quipe
  • Capacit‚ concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois tout moment
POSTULEZ D?S AUJOURD?HUI :Que vous entamiez votre carrire ou recherchiez un emploi d?avenir, nous vous invitons consulter le sitehttp://www.fairmontcareers.compour en savoir plus sur les Htels Fairmont et les opportunit‚s extraordinaires qui vous sont offertes.? PROPOS DES H?TELS FAIRMONTChez Htels Fairmont, nous offrons nos clients la meilleure experience dans l?htellerie au sein de chacun de nos ‚tablissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux nos employ‚s. C?est pourquoi vous trouverez des opportunit‚s professionnelles exceptionnelles en Am‚rique du Nord, dans les Carabes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilit‚s de formation, d?‚volution de carrire, de reconnaissance et de r‚compenses du secteur. Htels Fairmont r‚unit des htels l‚gendaires, haut-lieux prestigieux tels que The Savoy Londres, The Plaza New York et le Fairmont Peace Hotel Shanghai. Nos ‚quipes sont guid‚es par les valeurs de respect, d?int‚grit‚, de travail d?‚quipe et d?autonomie ; nous respectons les normes d?‚thique et de qualit‚ les plus ‚lev‚es et traitons tous les collgues avec ‚quit‚ et dignit‚. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est ‚galement r‚put‚e pour ses pratiques touristiques ‚co-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.

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