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Chef Patissier (H/F)

1.00 to 10.00 Years   Rabat, Morocco   07 Jun, 2022
Accor Hotels
1 Jobs Openings
Job LocationRabat, Morocco
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryOther Business Support Services
Functional AreaNot Mentioned

Job Description

Chef PtissierLe Fairmont La Marina Rabat Sal‚ recrute un Chef Ptissier pour rejoindre son ‚quipe.Votre rle:Relevant du Chef Ex‚cutif, les responsabilit‚s et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s?y limiter :

  • Participer l?‚laboration de la carte du restaurantet planifier avec qualit‚la gestion de la production ptisserie.
  • Pr‚parer les metsselon le plan de production ‚tabli en amont etr‚diger les fiches techniquescorrespondant aux diff‚rents menus.
  • Pr‚parer / r‚ceptionner et contrler les commandes et g‚rer les stocks/inventaires.
  • Veiller proposer des desserts et entremets de qualit‚ en termes de produit, de cr‚ativit‚ et de pr‚sentation
  • Effectuer, ponctuellement, du show cooking en salle devant les clients selon les ‚vnements
  • Sinformer des nouvelles tendances
  • Veiller la propret‚ de son lieu de travail et la s‚curit‚ alimentaire en respectant les rgles dhygine HACCP.
Votre experience et vos comp‚tences incluent :
  • Justifier d?une experience r‚ussie de 3-5 ans sur un poste similaire dans le milieu de la Restauration Gastronomique/Bistronomique, Ptisserie d?Htel ou Ptisserie Boutique et tes parfaitement l?aise avec les techniques culinaires actuelles.
  • Matrise du franais et de l?anglaisest un pr‚requis indispensable.
  • Dot‚(e) d?un esprit TeamPlayer, votre dynamisme, votre p‚dagogie et votre cr‚ativit‚ sont des atouts incontestables pour r‚ussir dans ce poste.
  • Sens du relationnel et r‚activ‚ sont des qualit‚s essentielles.
Notre Engagement Diversit‚ & Inclusion :Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d?attirer, de recruter, et de promouvoir la diversit‚ des talents.Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu?un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous tes et vous pouvez trouver le m‚tier et la marque qui correspond votre personnalit‚.Nous vous accompagnons dans votre ‚volution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens votre vie. Ainsi, durant votre experience avec nous, vous pouvez explorer les possibilit‚s illimit‚es du Groupe Accor.En rejoignant Accor, vous ‚crivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l?Htellerie de demain. D‚couvrez la vie qui vous attend chez Accor, visitez https://careers.accor.com/Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Keyskills :

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