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Boulanger (H/F)

1.00 to 10.00 Years   Rabat, Morocco   29 Jun, 2022
Accor Hotels
1 Jobs Openings
Job LocationRabat, Morocco
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryOther Business Support Services
Functional AreaNot Mentioned

Job Description

Boulanger (H/F) Le Fairmont La Marina Rabat SalĂ© recrute un(e) Boulanger(e) pour rejoindre son Ă©quipe.Votre rĂ´le : Relevant du Chef pĂtissier, vous Ătes chargĂ©(e) des missions suivantes :

  • Participer Ă  lamĂ©lioration et la crĂ©ation de recettes après consultation du Chef PĂtissier ;
  • ExĂ©cuter les fiches techniques et les procĂ©dures des recettes Ă  la lettre, et ne les modifier quavec laccord et la validation du Chef PĂtissier ;
  • Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matĂ©riel ;
  • Appliquer et faire respecter les procĂ©dures de travail et les fiches techniques relatives Ă  son poste ;
  • Participer aux commandes et vĂ©rifier larrivage des marchandises nĂ©cessaires au bon fonctionnement de son service ;
  • Veiller, Ă  tout moment, Ă  lapplication des normes dhygiène et de sĂ©curitĂ© dans les cuisines et les zones de stockage et dĂ©stockage ;
  • ContrĂ´ler, organiser et participer au nettoyage du matĂ©riel et Ă©quipement de sa partie ;
  • VĂ©rifier les dates limites de consommation et la qualitĂ© des produits et marchandises de son poste.
 Votre expĂ©rience et compĂ©tences comprennent :
  • DiplĂ´me en PĂtisserie / Boulangerie
  • ConnaĂtre lorganisation gĂ©nĂ©rale dune boulangerie ;
  • Maitriser les techniques culinaires liĂ©es Ă  la boulangerie, la viennoiserie ;
  • CompĂ©tences managĂ©riales : Savoir crĂ©er et maintenir un climat de motivation, et Ătre un exemple pour son Ă©quipe.
 Notre Engagement DiversitĂ© & Inclusion :Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversitĂ© des talents.Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus quun leader mondial. Nous vous accueillons comme vous Ătes et vous pouvez trouver le mĂ©tier et la marque qui correspond Ă  votre personnalitĂ©.Nous vous accompagnons dans votre Ă©volution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens Ă  votre vie. Ainsi, durant votre expĂ©rience avec nous, vous pouvez explorer les possibilitĂ©s illimitĂ©es du Groupe Accor.En rejoignant Accor, vous Ă©crivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer lHĂ´tellerie de demain. DĂ©couvrez la vie qui vous attend chez Accor, visitez https://careers.accor.com/ Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Keyskills :

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